摘要：糧倉溫室度檢測技術的發(fā)展現(xiàn)狀隨著微型計算機和傳感器技術的迅速發(fā)展，自動檢測領域發(fā)生了巨大變 化，倉庫的溫度和濕度自動監(jiān)測控制方面的研究有了明顯的進展。糧倉溫室度檢測技術的發(fā)展現(xiàn)狀隨著微型計算機和傳感器技術的迅速發(fā)展，自動檢測領域發(fā)生了巨大變化，倉庫的溫度和濕度自動監(jiān)測控制方面的研究有了明顯的進展。糧倉
糧倉溫室度檢測技術的發(fā)展現(xiàn)狀隨著微型計算機和傳感器技術的迅速發(fā)展，自動檢測領域發(fā)生了巨大變 化，倉庫的溫度和濕度自動監(jiān)測控制方面的研究有了明顯的進展。糧倉溫室度檢測技術的發(fā)展現(xiàn)狀隨著微型計算機和傳感器技術的迅速發(fā)展，自動檢測領域發(fā)生了巨大變化，倉庫的溫度和濕度自動監(jiān)測控制方面的研究有了明顯的進展。
糧倉內(nèi)部溫濕度監(jiān)測是社會保障的重要內(nèi)容。糧食在儲存的過程中常因糧食濕度過大而升溫發(fā)熱，導致糧食大量腐爛變質，給國家和人民帶來巨大損失。有效監(jiān)測糧倉內(nèi)溫濕度變化，結合現(xiàn)場監(jiān)控，及時預警并采取相應措施，可以有效防止糧食霉爛、保證糧食的存儲質量，減少不必要的浪費。這對于我國這樣一個人口大國，有著十分重要的意義。
傳統(tǒng)的糧倉監(jiān)測系統(tǒng)布線困難，信息化手段不足，一旦某個節(jié)點出現(xiàn)問題就會影響到整個系統(tǒng)，人工管理模式效率低誤差也大，日常的維護和管理存在較大的安全隱患，因此，采用物聯(lián)網(wǎng)無線通信技術來建立糧倉溫濕度在線監(jiān)測系統(tǒng)有著良好的實用價值。
二、解決方案
糧倉智能監(jiān)控系統(tǒng)解決方案是根據(jù)糧倉無線監(jiān)測項目需求，制定糧食溫濕度無線監(jiān)測物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，利用環(huán)境測控設備，如傳感器、智能網(wǎng)關、測控裝置、攝像頭等，在現(xiàn)場合理部署，達到糧食儲藏環(huán)境的實時監(jiān)控，針對異常數(shù)據(jù)并及時預警報警，以便于及時采取措施應對突發(fā)情況，有效提升糧倉管理效率，保證糧食存儲的良好環(huán)境。
基于LORA無線通訊技術的糧庫溫度監(jiān)測方案，是一款基于LORA無線通訊的的糧倉糧堆溫度監(jiān)測系統(tǒng)，它主要由LORA無線測溫探桿、監(jiān)控主機和糧倉遠程管理平臺三部分組成。
首先將測點LORA無線測溫探桿安裝在糧倉內(nèi)，然后將監(jiān)控主機安裝在監(jiān)控室內(nèi)，由監(jiān)控主機接收測點無線測溫探桿上傳的糧堆實時溫度，然后再由監(jiān)控主機將實時數(shù)據(jù)上傳至糧倉遠程管理平臺，實現(xiàn)對糧倉糧堆溫度的遠程在線監(jiān)測。
LORA無線糧情監(jiān)測系統(tǒng)，是針對糧情溫度監(jiān)測的實際需求，應用LORA無線通訊技術、微功耗技術、IOT云計算技術和物聯(lián)網(wǎng)技術而開發(fā)的智慧糧倉系統(tǒng)解決方案的一部分，是傳統(tǒng)糧倉升級智慧糧倉的簡便、便捷方案。
本無線糧情監(jiān)測系統(tǒng)適用于各種類型的糧庫和糧堆，如：平倉庫、筒倉庫、樓房倉，散裝糧、袋裝糧。系統(tǒng)的無線通訊采用線性擴頻調制技術，具有傳輸距離遠、抗干擾能力強、功耗低的特點，工作壽命長達10年，安裝簡單，既是新建糧倉的首選方案，又可方便用于已有糧倉的升級改造。
系統(tǒng)功能：
1、自動采集測溫電纜的溫度數(shù)據(jù);
2、測溫器可自適應兼容1-32個測溫點的測溫電纜，方便不同糧食和倉型的溫度測量;
3、測溫器具備IP67防水防塵等級，抗熏蒸;
4、提供倉內(nèi)、倉外環(huán)境溫度、濕度數(shù)據(jù);
5、測溫器低功耗設計，可工作10年;
6、測溫器可覆蓋全倉庫，并能實現(xiàn)可靠通信;
7、無線傳輸距離遠，中繼器與集中器之間的無線傳輸距離可達2-3KM，也可以利用以太網(wǎng)中繼器或wifi中繼器;
8、邊緣服務器存儲、分析、過濾終端數(shù)據(jù)、為云服務器提供高效、簡潔、實時數(shù)據(jù)。
糧食溫度是能否保證糧食安全儲存的重要指標之一,只有及時,準確地測得糧堆各層面的糧溫數(shù)據(jù),并根據(jù)檢測的溫度數(shù)據(jù)對糧食儲存情況進行分析,作出決策,采取措施,最大限度的減少糧食在儲存過程中的損失。正目前,糧庫中的溫濕度檢測,基本上是人工檢測,勞動強度大,繁瑣,由于 檢測報警不及時,造成庫儲糧食損失的現(xiàn)象時有發(fā)生,于是,設計并研制性能價 格比較高的糧庫溫濕度自動檢測系統(tǒng)迫在眉睫。由于大型糧庫分布廣、儲量大，糧庫的管理和監(jiān)測難度大，基于糧庫糧情檢測系統(tǒng)上的計算機管理軟件的設 計，由每個糧倉中配置的下位機將糧情數(shù)據(jù)通過無線數(shù)傳模塊發(fā)送給上位機，上位機將下位機的數(shù)據(jù)以曲線和表格的形式表示出來，清晰直觀地顯示出各倉內(nèi)溫濕度狀況，由上位機對糧倉進行監(jiān)視，管理人員在控制室就可以看到實時糧情數(shù)據(jù)，對糧情數(shù)據(jù)進行分析，實現(xiàn)糧倉管理自動化、智能化。
糧倉適合的環(huán)境參數(shù)
對糧倉糧食安全儲藏的主要參數(shù)是糧倉的溫度和濕度，這兩者之間又是互相關聯(lián)的。糧食在正常儲藏過程中，含水量一般在12%以下是安全狀態(tài)，不會產(chǎn)生溫度突變，一旦糧倉進水、結露等使糧食的含水量達到20%以上時，由于糧粒受潮，胚芽萌發(fā)，新陳代謝加快而產(chǎn)生呼吸熱，使局部糧食溫度突然升高，必然引起糧食“發(fā)燒”和霉變，并可能形成連鎖反應，從而造成不可挽回的損失。
食品貯藏庫對溫度、濕度和光線的要求
幾乎所有食品飲料對溫度、濕度和光線的變化都十分。不同的食品飲料在同一種溫度、濕度、光線條件之下的程度又不一樣。因此，不同的食品飲料應存放于不同的貯藏庫之內(nèi)，并給予不同的溫度、濕度及光線條件，使食品、飲料始終處于最佳待食用狀態(tài)。
①溫度要求
a、干藏庫。最好控制在10°左右，當然15°C-22°C也是普遍被接受的溫度。
b、冷藏庫。冷藏的主要作用是防止細菌生長。細菌通常在10°C-50°之間繁殖最快，因此，所有冷藏食品都必須保存在10°C以下的冷藏間里。
由于食品的類別不同，就有存放對象不同有冷藏間，其對應的冷藏溫度也各異。
肉類的冷藏溫度應在0°C-2°C之間；
水果和蔬菜冷藏溫度應在2°C-4°C之；
乳制品冷藏溫度為0°C-2°C之間；
魚的最佳冷藏溫度應在0°C左右。
存放多種食品的冷藏庫只能采用折衷方案，將溫度平均調節(jié)在2°C-4°C之間。
c、冷凍庫。冷凍庫的溫度一般須保持在-18°C—-24°C之間。
②濕度要求
食品原料倉庫的濕度也會影響食品存儲時間的長短和質量的高低。不同的食品原料對溫度的要求是不一樣的。
a、干藏庫。干藏食品庫的相對濕度應控制在50%-60%之間；如果是貯藏米面等食品的倉庫，其相對溫度應該再低一些。
如果干藏庫的相對濕度過高，就應安裝去濕干燥裝置；相對濕度過低，空氣太干燥，應使用濕潤器或在庫內(nèi)潑水。
b、冷藏庫。水果和蔬菜冷藏庫的濕度應在85%-95%之間；肉類、乳制品及混合冷藏庫的濕度應保持在75%-85%之間。
相對溫度過高，食品會變得粘滑，助長細菌生長，加速食品變質；相對濕度過低，會引起食品干枯，可在食品上加蓋濕布，或直接在食品上潑水。
c、冷凍庫。冷凍庫應保持高濕度，否則干冷空氣會從食品吸收成分。冷凍食品應用防潮濕或防蒸發(fā)的材料包好，防止食品失去水分及脂肪變質發(fā)臭。
所有食品倉庫均應避免陽光的直射。倉庫的玻璃窗應使用毛玻璃。在選用人工照明時，應盡可能挑選冷光燈，以免由于電燈光熱，使倉庫的室內(nèi)溫度升高。
另外，貯藏倉庫應保持空氣流通。干藏室最好每小時換四次空氣。冷藏間和冷凍室的食品不要靠墻存放，也不要直接放在地板上或堆放到天棚，以利空氣流通。
（4）食品貯存庫對清潔衛(wèi)生的要求
干藏庫和冷藏庫的地板和墻壁的表面應得起重壓，易于保持清潔，并能防油污、防潮濕。
食品倉庫的高度至少應該是2.4米。如果使用空調，倉庫里就應有充足的壓力通風設備。
倉庫內(nèi)應有下水道，以便清洗冰箱，擦洗墻面和地板。
食品倉庫在任何時候都應保持清潔衛(wèi)生。企業(yè)應制定清潔衛(wèi)生制度，按時打掃。食品倉庫里絕對不可堆放垃圾。
干藏庫同樣應每天清掃，特別是要注意角落和貨架底下的打掃。食品倉庫里絕對不可堆放垃圾。
干藏庫要做好防蟲、防鼠工作。墻上、天棚和地板上的所有洞口都應堵塞住，窗口應安裝紗窗。如果暖氣管和水管和必須穿過貯藏室的墻壁，管子周圍應填塞。在殺蟲滅鼠工作中，以管人員應請專家指導，以便正確使用殺蟲劑和滅鼠毒藥。
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